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想让猪肉更香少拿人道说事
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编辑：周垒 |
信息：宏大仔猪网 |
时间：2008年6月1日 |
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12月16日，“中国人道屠宰计划启动仪式”在郑州举行。按照“人道屠宰草案”，今后从车上卸猪时，要避免猪摔伤；圈舍四周应有不透明的围墙，避免猪看到宰割场景而恐慌；赶猪时，要温柔地“哄着”它们往前走……据称很多的西方国家，为猪规定了更多福利待遇。（《河南商报》12月17日）
众所周知，国人素有虐杀动物的传统。“当街杀驴”、“活猫煲汤”之类，屡屡见诸报端。毫无疑问，许多宰杀动物的“刽子手”，缺少对动物的悲悯，缺少对生命的敬畏，指责他们残忍、不人道，一点也不为过。现在“人道屠宰计划”启动了，“人道屠宰草案”也已起草完毕，对待宰猪羊们可谓是道福音。
然而当笔者看完新闻之后，却对“人道屠宰”大失所望，更为“猪福利”感到悲哀。看看报道中是怎么说的吧——“通过人道屠宰，猪肉的品质会更好。也就是说，人们吃到的肉会口感更好，更健康”，“如果人道屠宰后的鲜冻猪肉出口到欧美国家，对于商家来说能挣更多的钱”，“一般的五花肉，美国约要23元一斤，而国内上好的五花肉也不过16元左右一斤”。
原来我们的“人道屠宰”，主要并不是为猪考虑的，而是真正的“以人为本”——为了猪肉更好吃，商家多挣钱。与国际接轨的“人道”，只是一张虚伪的面具。笔者敢断言，如果一些国家通过的人道屠宰法案，没成为限制我国肉产品出口的壁垒，让“我国鲜冻猪肉基本上没有出口欧美国家”，我们的“人道屠宰计划”，绝不会现在就被启动。
由“中国人道屠宰计划”，笔者想到了“奥运猪”。不久前曾传得沸沸扬扬，专为奥运养殖的猪，只食用有机农作物，采用中草药免疫，每天还要“健身”两小时。相信“奥运猪”在被屠宰时，会享受到更多的“人道”待遇。只是，为什么外国人提出要求了，发现“人道屠宰”的肉更好吃了，我们才会给生猪提高“福利”，才搞所谓的“人道屠宰”呢？普通的国内老百姓，能吃上“人道屠宰”的猪肉吗？
鲁迅先生曾在杂文《倒提》中提出，对将被送进厨房做菜的动物，不必“加以无益的虐待”。其实，“世上没有无缘无故的爱”，我们对猪突如其来的“关怀”，实在是因为有利益在作祟。猪们若能知道人的“苦心”，怕会羞愤得主动撞墙。而更让笔者担忧的是，那些暂时不用出口赚汇，乃至据说虐杀才味美的动物，怕想求“人道屠宰”也得不到——“人道屠宰草案”中，规定该怎么取猴脑、浇驴肉了吗？ |
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